Hamánek - Domáce alebo kupované príkrmy pre deti?

V obchode vyberám len peknú zeleninu a ovocie. Mám preto istotu, že varím z toho najlepšieho

ALE: Potraviny, ktoré nakupujete bežne pre dospelých, nemusí spĺňať normy platné pre dojčenskú výživu. Dojčatá a malé deti prijímajú podstatne viac potravy na jednotku telesnej hmotnosti, navyše sa vyvíjajú. Napríklad obličky malých detí sú plne funkčné až v 18¬-24 mesiacoch veku. Deti sú preto ku škodlivým látkam v potravinách najcitlivejšie. Z týchto dôvodov je pre dojčenskú výživu stanovený vyhláškou špeciálne nízky hygienický limit pre prítomnosť látok, ktoré by mohli ohroziť ich zdravie, prípadne i životy. Plnenie limitov sa v tomto prípade kontroluje oveľa prísnejšie ako u bežných potravín.

Viem, čo dieťaťu dávam. Doma si prípravu jedla postrážime

ALE: Kvalitné dojčenské výživy prechádza prepracovaným kontrolným systémom. V domácich podmienkach nemožno takého stupňa kontroly nezávadnosti dosiahnuť. Starostlivá kontrola pri výrobe Hamánkových príkrmov začína už u pestovateľov, ktorí odoberajú ešte pred zberom vzorky surovín a zisťujú hodnoty cudzorodých látok a ťažkých kovov. Počas výroby prechádzajú dojčenskej výživy opakovane prísnymi laboratórnymi skúškami, ktoré ich testujú na prítomnosť zhruba päťsto rôznych rizikových látok. Ešte pred tým, než sa dojčenskej výživy dostanú do obchodnej siete, prechádzajú počas inkubačnej doby ďalšími testami, ktoré majú preukázať, či neobsahujú živé organizmy ani ich spóry.

Domáce varenie je lacnejšie. Môžem variť kvalitne aj úsporne

ALE: Ak kupujete suroviny v bežnej obchodnej sieti, môžete skutočne variť lacno. Bežné potraviny však nespĺňajú prísne limity na platné pre dojčenskú stravu. Ak kupujete kvalitné overené suroviny, napríklad v BIO kvalite, môže byť domáca strava dokonca drahšie ako kupované dojčenskej výživy.

Domáca strava je pestrá. Môžem dieťaťu pripraviť každý deň niečo iné

ALE: Hamánkovy pohára s dojčenskou výživou sú zložením, pestrosťou ponuky i veľkosťou prispôsobené potrebám najmenších, ktoré ochutnávajú prvé detské príkrmy a často nové chute odmietajú. V domácich podmienkach sa neoplatí pripravovať tak malé porcie. Doma väčšinou uvaríte väčšie množstvo príkrmu pre deti a nespotrebovaný zvyšok jedla zamrazíte. Zamrazovanie alebo opakované skladovanie v chladničke môže však detskú stravu znehodnotiť.

Ponúkla som dieťaťu pohárik, ale nechutí mu. Prečo by som mu ju teda mala nútiť?

ALE: Ani u domácej stravy nemôžete čakať, že sa dieťa s chuťou pustia do všetkého, čo mu predložíte. Spočiatku sa nezriedka stretnete s odmietavými reakciami. Príkrmy prinášajú najmenším novú chuť, na ktorú si musí ešte len zvyknúť. Navyše jej samotná konzumácia príkrmu pre bábätká novú zručností, pretože už len nesajú, ale musí používať ústa trochu inak. O to ťažšie pre nich prechod na príkrmy je. Treba obrniť sa trpezlivosťou a ponúkať dieťaťu po dvoj- či trojdňovej prestávke znovu rovnaký druh pokrmu. Naviac je pre správne "naprogramovanie" imunity dojčaťa dôležité neotáľať s ponúkaním jedla, ktoré by mohlo vyvolať imunitnú odozvu a alergickú reakciu. Výrazne sa tým zníži pravdepodobnosť vzniku alergií a naopak sa tým zvýši pravdepodobnosť potravinovej tolerancie. S tým Hamánek samozrejme počíta a koncipuje rad dojčenských výživ tak, aby obsahovala aj prípadné alergény.

Kupované mäso-zeleninové príkrmy pre deti mi nechutia. Prečo by som ich teda mala dávať svojmu dieťaťu?

ALE: Detské pokrmy by sa zvyčajne nesolené a nekorenené, takže nemusí nám dospelým vždy chutiť. Nielen zvýšená konzumácia sladkostí, ale aj soli sú rizikovým faktorom prispievajúcim k vzniku nadváhy a obezity už v detskom veku. Deti majú viac chuťových pohárikov ako dospelí a teda silnejšie chuťové vnemy, ktoré sa môžu čoskoro rozvinúť v návyk na chuťovo výrazné potraviny, ako sú pokrmy rýchleho stravovania, zemiačiky, oriešky, tavené syry, údeniny a pod. Mäsovozeleninové príkrmy pre deti od Hamánka určené najmenším deťom neobsahujú žiadnu pridanú soľ ani korenie, preto vám môžu pripadať chuťovo mdlé.

Detské príkrmy sú väčšinou v skle. Nosenie ťažkých pohárov je nepraktické

ALE: Napríklad na cestách je balenie výživy v sklenenom obale nespornou výhodou. Kým jedlo v plastovej krabičke sa môže v teplom počasí ľahko pokaziť, dojčenská výživa v skle je pred otvorením úplne chránená pred okolitými vplyvmi. Sklo je prírodný materiál, ktorý je zdravotne nezávadný, hygienický, chráni vitamíny, farby i vône a po dlhú dobu uchová pôvodnú kvalitu obsahu. A navyše je úplne recyklovateľné. Hamánek balia do sklenených obalov ovocné a mäsovo-zeleninové príkrmy. Môžete si ale samozrejme vybrať aj z Hamánkovy ponuky ovocných pochúťok v ľahkom plastovom obale s bezpečnostným znovu uzatvárateľným viečkom.

Matka by mala variť. Na rodičovskej by sa predsa mala venovať predovšetkým dieťaťu

ALE: Každý z nás má iné hodnoty, iné priority a iný štýl života. Niektoré mamičky rady varia a zapájajú do prípravy jedla a treba do starostlivosti o záhradku od najútlejšieho veku i svoje deti. Je to ich štýl života, a preto prirodzene inklinujú k príprave domácich dojčenských výživ. Iné mamičky zase s deťmi veľa cestujú alebo podnikajú rôzne akcie a každodenné varenie vnímajú ako stratu drahocenného času. Preto častejšie zvolí pohárik. Ak kupujú overené kvalitné značky, u ktorých majú istotu, že spĺňajú vysoké nároky kladené na dojčenskej výživy, potom nie je dôvod nad nimi pohoršene zdvíhať obočie.

Foto: Shutterstock